28 juin 2015
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Ce n'est pas le menu d'une brasserie mais bien celui d'un des jardins présentés au festival de Chaumont sur Loire.
Trois jeunes créateurs (Agathe Le Mine, Chloé Ricou et Florian Dubois) ont choisi de redonner toute sa place à la mousse, loin de l'image négative que les amateurs de gazon ou plus généralement de jardin ont de cette plante quelque peu invasive...
Dans "Silence! Ca mousse!", place à la nature, dans une ambiance entre sous-bois et jardin japonais, entre végétal et minéral.
Les bruits du monde parviennent assourdis, la fraîcheur est au rendez-vous (ce qui n'est souvent pas le cas des jardins voisins). On s'y sent bien et c'est avec regret que l'on quitte les lieux.
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