Les subtiles gourmandises de Nina Métayer

Une petite mise en bouche avant Pâques avec quelques réalisations d'une talentueuse cheffe pâtissière : Nina Métayer.

Et pour commencer, place au roi du moment : le chocolat, avec l’œuf rameau, au subtil motif et qui existe bien évidemment en noir.

Il peut être accompagné de desserts chocolatés, à l'exemple de l'entremet chocolat/olive ou du bonbon gianduja,  auxquels il est bien difficile de résister.

De belles créations gourmandes, pas trop sucrées.

Mais pour apprécier la finesse du travail de cette artiste du goût, je vous invite à poursuivre la découverte avec quelques créations plus anciennes, à la présentation à la fois sobre et très élégante (chapeau entremet ou variation autour de la rhubarbe par exemple), et toujours avec une touche très juste dans l'association des saveurs.

Comments

[nicole81occitanie]

Ravissant et l 'eau à la bouche ! Merci