22 juin 2023
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Ce petit cône de 2,5 cm de hauteur n'a pas la notoriété des pralines belges, des gaufres ou spéculoos, mais il mérite d'être découvert.
Il s'agit d'une sorte de gomme fourrée avec un sirop ou une confiture, qui confère à son cœur un moelleux qui contraste avec un enrobage un peu plus consistant.
A l'origine à la framboise, il en existe désormais de multiples déclinaisons, tant au niveau des fruits utilisés (il y aurait une quarantaine de variétés différentes) que des textures (cuperdons glacés par exemple).
Une petite gourmandise à apprécier lors de vos promenades en Belgique, même si quelques boutiques en proposent en France, et pas seulement dans les Hauts de France.
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