Le blog de writings2

... ou la rencontre de deux figures incontournables du design et de la patisserie/chocolaterie.

Le premier est Oki Sato, designer et créateur de l'agence Nendo (qui peut être traduite par "pâte à modeler"), le second Tsujiguchi Hironobi, un maître de la patisserie et du chocolat au Japon où il a créé 13 marque de ce fabuleux produit et dirige une école de cuisine.

Le résultat est une sorte de fondant au chocolat, généreusement nappé, sur lequel les convives sont invités à ajouter des copeaux de grands crus de chocolat, d'où les "crayons" et le taille crayon qui finit la mise en scène de ce dessert, où la star est sans doute ces délicats copeaux, à consommer sans modération.

Un mode d'emploi pour comprendre en moins de 2 minutes comment seront élus conseillers municipaux et intercommunaux en 2020, préparé par l'association des communautés de France.

https://youtu.be/Pw26Yk4hsdU

Certains livres méritent de s'y attarder. Les métèques de Denis Lachaud en fait partie. Le titre, qui véhicule une image très péjorative, laisse déjà envisager un drame ou du moins une histoire complexe pour des personnes qui ne sont pas tout à fait des étrangers, mais qui ne seront jamais des citoyens à part entière. 

Célestin vit paisiblement à Marseille. Il a 20 ans et mène une vie insouciante entre sa famille, ses études et la plage qu'il affectionne.

Un jour toutefois arrive une convocation de la préfecture et tout commence à changer pour cette famille sans histoire, du moins en apparence car les grands parents paternels et maternels sont arrivés d'ailleurs, d'Europe de l'Est et du Maghreb, fuyant les persécutions. Ils se sont ensuite intégrés à la société française au point de ne plus montrer de particularité, y compris dans leurs croyances. Et pourtant, bien que fondus dans la masse, leur différence leur est brusquement rappelée, la famille étant sommée dans un premier temps temps de reprendre le nom d'origine des grands-parents. C'est l'occasion pour les enfants de découvrir leur ascendance.

Puis vient le massacre et Célestin, seul survivant, doit apprendre à survivre, dans un monde où a priori rien n'a changé mais où tout est soudain hostile. Comme si le combat pour la survie ne devait jamais s'achever, comme si une malédiction, qui n'est peut-être que la bêtise humaine, pesait sur lui, sur eux, empêchant à jamais une vie sereine.

Ce roman de Denis Lachaud met mal à l'aise, particulièrement dans le contexte actuel où l'intolérance est de mise. Il souligne la facilité avec laquelle le changement peut s'opérer, de la normalité au meurtre. Une vision effrayante qui ne peut laisser indifférent.

Que diriez-vous d'une petite glace sur un lit de chocolat tiède?

C'est ce que vous propose Stéphane Bureaux, un spécialiste du design culinaire qui, pour réaliser ce contraste gustatif, utilise un micro-ondes.

L' idée repose sur le constat que les molécules d'eau contenues dans la glace sont peu sensibles aux ondes du four alors que le chocolat y fond instantanément.

L'astuce consiste à placer de la glace bien froide dans un moule en chocolat, ici avec plusieurs compartiments pour l'aspect visuel, et de passer le tout quelques secondes au micro-ondes. Originalité garantie...

Selon une légende aborigène, les hommes à l'origine ne pouvaient marcher debout car la terre et le ciel étaient si proches qu'ils ne disposaient pas de l'espace nécessaire pour se redresser. L'un d'eux trouva un jour un bâton et s'en servit pour repousser le ciel. Quand il jugea qu'il était assez haut, il s'aperçut que sous l'effort, le bâton était tout courbé. Il ne jeta, mais ce dernier revint.

Ainsi serait né le boomerang...

... dont un exemplaire sera ramené vers 1770 par John Cook en Angleterre après sa découverte de l'Australie.

Mais si les aborigènes ont conservé cet objet dans leur culture, il semble qu'il ait existé dans bien d'autres lieux. Le plus vieux spécimen de bâton de jet, taillé dans une défense de mammouth et retrouvé en Pologne aurait près de 23 000 ans. D'autres ont été retrouvé en Egypte, en Inde et même en Arizona...

Car cet objet est avant tout une arme, destinée à la chasse. La plupart ne reviennent pas. Seuls les plus petits le font, dont l'usage est sans doute d'améliorer la dextérité de la personne qui l'utilise. Et cela ne va pas de soi...

Les caractéristiques du boomerang ont longtemps fasciné et ont inspiré scénaristes et écrivains.

L'art du boomerang est devenu un sport de compétition dans les années 1930, alors que l'objet lui même, à l'origine en bois, devenait prétexte à la créativité, support de communication et objet de collection.